冬季是果菜灰霉病的高发期，低温、高湿、寡照的气候条件非常适合灰霉病的发生，如果防治措施不到位，会对果菜生产造成巨大的损失。
果菜灰霉病是由灰葡萄孢侵染所致，花、果、叶、茎均可染病，尤以花期和坐果期为害最为严重。其发病症状为叶片发病，多从叶尖开始，形成“V”字形病斑，边缘呈同心轮纹状，后期形成灰色霉层。
花期和坐果期，残留的花瓣和果实是灰霉病菌最容易侵染的部位，因此抓住作物花期和坐果期，应适时喷施新高脂膜加促花王3号，预防病菌侵染，把植物营养生长转化成生殖生长、抑制主梢疯长，促进花芽分化，多开花，提高花粉受精质量，多开花、多坐果，防落果，促发育。
及时清除病叶、病花、病果，注意清除时应将发病组织轻轻摘除放到塑料袋中，并喷施新高脂膜形成一层高分子膜，防止灰霉病孢子飞散传播，清除的病残体要立即带出温室掩埋处理，不能随意丢放；采用熊蜂授粉技术，残留的花瓣是灰霉病重要的侵染部位，熊蜂授粉后花瓣会自然脱落，可以减少灰霉病的侵染途径。
另外，湿度是灰霉病发生的关键，要降低灰霉病发生首先要做好湿度的控制，做好放风除湿工作。
灰霉病可以用以下药剂防治:70%嘧霉胺可溶粉1000-1500倍、30%苯甲·丙环唑乳油3000倍、15%混合氨基酸铜·锌·锰·镁水剂300-500倍、40%氟硅唑乳油5000-8000倍、50%氯溴异氰尿酸可溶粉1500倍、0.15%天然芸苔素乳油6000-10000倍、绿风95 600倍、科宝植物优生素1500-3000倍（移栽作物、药害和肥害、冻害、涝害、强根壮苗、控旺使用1500倍）混合均匀叶面喷雾。或者使用15%腐霉利烟剂250-350克/亩点燃放烟。